Početna

HRANA ZA ZDRAVLJE

U zemlji izlazećeg sunca hrana je visoko na ljestvici društvenih važnosti. Uz japansku kuhinju često se veže nastavak (naj) starija, zdravija, autentičnija, kreativnija… Ističe se po iznimno pažljivom stavu prema namirnicama, od uzgoja do stola. Nebrojene recepture japanske kuhinje koriste sve vrste morskih plodova, riba, crvenog mesa, riže, tjestenine, čajeva, umaka, gljiva. Japanska gastronomska povijest ide uz bok s filozofijom japanskog života u kojemu se pridaje važnost svakom detalju, a ustrajnost i posvećenost je ono što čini japansku kuhinju toliko zadivljujućom.

SAKURA je svoje japanske korijene brižno njegovala unutar svojih obitelji, ali i spravljajući tradicionalna jela za prijatelje ćime želi sačuvati i predstaviti gastronomsko nasljeđe i dijelić običaja koji su toliko važan dio svih nas.

SAKURA gosti mogu se pouzdati u dobru hranu i dobru uslugu i to je sigurno razlog za povratak. Ako kvaliteta nije konstantna šanse za zadržavanje stalnih gostiju su male. Pobrinuli smo se da je kvaliteta hrane i usluge u restoranu na visokom nivou, a što je još važnije da je i konstantna. Kvaliteta sirovina, recepti i načini pripreme jela koji su već prihvaćeni kod gostiju držimo na viskom nivou. Gosti se rado vraćaju jer znaju što ih čeka i što će dobiti za svoj novac.

Jedan od razloga dugovječnosti Japanaca je njihova tradicionalna prehrana. Japanska kuhinja veliku pažnju daje sezona-principu, koji se oslanja na izbor takvih prehrambenih sastojaka koji su prisutni u određenom dijelu godine - "shun" koncept, kada su riba, povrće i voće nutritivno najbogatiji, a to bude otprilike 10 dana tijekom godine. Klima u Japanu ovisi o regiji, ali postoji nešto zajedničko za sve ove regije... činjenica da je temeljni sastojak gotovo svakog jela riža. Klima u cijelom Japanu je pogodna za uzgoj ove vrlo zahtjevne biljke. Štoviše, posebno u prošlosti, u Japanu se meso rijetko kada jelo odvojeno od ribe. Još uvijek meso nije popularno. Da skratimo, japansku kuhinju možemo opisati u dvije riječi: "prirodna i harmonična".

Atmosfera u SAKURA-i bude uvijek topla, motivacije i dobre volje nikad ne fali, a definitivno ni smijeha koji cijelu tvrtku čine zadovoljnom.

Možda samo ukratko reći da uz maksimalan trud osoblja (bez toga ipak ne ide) dolazi i do postizanja maksimalnih rezultata. Uz to, kao bonus se dobiva i divno iskustvo koje dugo ostaje u sjećanju.

POSJETITE NAS I UVJERITE SE U NAŠU VIZIJU

Misija je da mijenjamo živote ljudi na bolje, da svakome omogućimo zdravlje kroz prehranu

Naša misija

HRANA ZA ZDRAVLJE

Još su drevni Egipćani 1500 god. prije Krista znali da hrana može utjecati na bolesti i ozljede, a iz Hipokratovih djela saznajemo da su liječnici iz njegova razdoblja  poznavali utjecaj hrane na naše zdravlje. Prema Hipokratovom učenju, koje se poklapa s vjerovanjem starih Egipćana, probava ima važnu ulogu u održavanju zdravlja te je  hrana bolesnoj osobi važnija od samog lijeka. Poznata je i njegova izjava „Neka tvoja hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana“ koja nam upravo o tome  govori. Današnji svjetski stručnjaci za prehranu i zdravlje se također slažu sa Hipokratovom tvrdnjom te naglašavaju da je hrana najznačajniji lijek 21. stoljeća.

Unosom  hrane svakodnevno utječemo na naše zdravlje, međutim koliko o tome razmišljamo? Danas, nažalost, zbog ubrzanog načina života,  malo ili nimalo. Slobodnog vremena sve je manje, a jesti zdravo je sve veći izazov. „Sve što putem hrane unosimo u organizam, gradi nas i mijenja, a o tome što smo unijeli ovisi naša snaga, naše zdravlje i naš život“, još jedna Hipokratova izjava koja bi nas trebala potaknuti da biramo one namirnice koje nas štite i koje pozitivno djeluju na naše zdravlje.

Powered by SAKURA Team 2020